Fresh from the roof: the supermarket growing salad a few metres above the tillsVers van het dak: de supermarkt die sla groeit op enkele meters boven de kassa'sFrais du toit : le supermarché cultivant de la salade à quelques mètres des caisses
The Guardian · 11 September 2026, at 18:32
Walking into the REWE supermarket in Berlin, customers are greeted by a unique sight – salad grown just above their heads! This innovative rooftop farm not only provides fresh greens but also reduces transportation emissions. It's fascinating how the store was designed with the farm in mind, creating a synergy that benefits both the environment and the community. Plus, the quick growing process means that greens are harvested and sold within weeks, making local produce more accessible than ever.Bij binnenkomst in de REWE-supermarkt in Berlijn worden klanten begroet door een uniek gezicht – sla die net boven hun hoofden wordt gekweekt! Deze innovatieve daktuin biedt niet alleen verse groenten, maar vermindert ook de transportemissies. Het is fascinerend hoe de winkel is ontworpen met de boerderij in gedachten, waardoor er synergie ontstaat die zowel het milieu als de gemeenschap ten goede komt. Bovendien betekent het snelle groeiproces dat de groenten binnen enkele weken worden geoogst en verkocht, waardoor lokale producten toegankelijker worden dan ooit.En entrant dans le supermarché REWE à Berlin, les clients sont accueillis par une vue unique – de la salade cultivée juste au-dessus de leurs têtes ! Cette ferme sur le toit innovante fournit non seulement des légumes frais, mais réduit également les émissions de transport. C'est fascinant de voir comment le magasin a été conçu avec la ferme à l'esprit, créant une synergie qui profite à la fois à l'environnement et à la communauté. De plus, le processus de croissance rapide signifie que les légumes sont récoltés et vendus en quelques semaines, rendant les produits locaux plus accessibles que jamais.
