NASA-backed scientists turn plastic waste into edible cookiesNASA-ondersteunde wetenschappers maken eetbare koekjes van plastic afvalDes scientifiques soutenus par la NASA transforment les déchets plastiques en biscuits comestibles
ScienceDaily · 13 September 2026, at 19:27
Researchers at Southern Illinois University have cracked something really clever - they've engineered yeast to transform plastic waste and agricultural leftovers into actual food ingredients like proteins, vitamins, and flavorings. So here's the thing: they start by breaking down PET plastic (think soda bottles) and biomass using a special heat and pressure technique, then feed these smaller molecules to their genetically programmed yeast, which does the heavy lifting of conversion. The team then combines these yeast-derived ingredients with fiber, starch, and sweetener, pushing the mixture through a 3D printer to create protein-packed cookies they call µBites. This approach could be a game-changer both for tackling plastic pollution and food insecurity - with potential uses ranging from disaster zones to deep space missions where regular food supplies just aren't an option.Onderzoekers aan de Southern Illinois University hebben iets echt slims ontdekt - zij hebben gist genetisch aangepast om plastic afval en landbouwresten om te zetten in echte voedselingrediënten zoals eiwitten, vitamines en smaakstoffen. Nu, het interessante deel: zij breken eerst PET-plastic (denk aan frisdrankflessen) en biomassa af met een speciale techniek met warmte en druk, en voeren deze kleinere moleculen vervolgens aan hun genetisch geprogrammeerde gist toe, die het zware werk van conversie doet. Het team mengt deze gist-afgeleide ingrediënten dan met vezels, zetmeel en zoetmiddel, en perst het mengsel door een 3D-printer om eiwitrijke koekjes te maken die zij µBites noemen. Deze aanpak zou een gamechanger kunnen zijn voor zowel het aanpakken van plasticvervuiling als voedselonzekerheid - met mogelijke toepassingen variërend van rampzones tot diepruimtemissies waar normale voedselvoorraden simpelweg niet beschikbaar zijn.Des chercheurs de l'Université du sud de l'Illinois ont découvert quelque chose de vraiment ingénieux - ils ont modifié génétiquement de la levure pour transformer les déchets plastiques et les résidus agricoles en véritables ingrédients alimentaires comme les protéines, les vitamines et les arômes. Voici le point intéressant : ils commencent par décomposer le plastique PET (pensez aux bouteilles de soda) et la biomasse à l'aide d'une technique spéciale combinant chaleur et pression, puis nourrissent ces molécules plus petites à leur levure programmée génétiquement, qui effectue le travail lourd de conversion. L'équipe mélange ensuite ces ingrédients dérivés de la levure avec des fibres, de l'amidon et un édulcorant, puis pousse le mélange à travers une imprimante 3D pour créer des biscuits riches en protéines qu'ils appellent µBites. Cette approche pourrait changer la donne à la fois pour lutter contre la pollution plastique et l'insécurité alimentaire - avec des applications potentielles allant des zones sinistrées à des missions d'exploration spatiale où les approvisionnements alimentaires ordinaires ne sont tout simplement pas disponibles.