In remote Alaska, one brewery is growing fresh lettuce in the skyIn afgelegen Alaska groeit één brouwerij vers sla in de luchtEn Alaska reculée, une brasserie fait pousser de la laitue fraîche dans le ciel
Reasons to be Cheerful · 18 September 2026, at 16:34
So here's the thing - while the vertical farming industry is struggling with failed investments, a small brewery in Skagway, Alaska has found a genuinely clever solution to a real local problem. The Skagway Brewing Company built an aeroponic farm on its top floor that produces 250 pounds of lettuce weekly, solving the town's biggest challenge: getting fresh greens when winter weather cuts off supply barges from the mainland. The closed-loop system uses mist and CO2 from the brewing process to grow vegetables without soil or pesticides, and any surplus gets donated to the school and community. It's a beautiful example of how the right technology, in the right place, solving the right problem, can actually work - and maybe even inspire other isolated communities facing similar food insecurity.Dus hier is het ding - terwijl de verticale landbouwindustrie worstelt met mislukte investeringen, heeft een kleine brouwerij in Skagway, Alaska een werkelijk handige oplossing gevonden voor een echt lokaal probleem. De Skagway Brewing Company bouwde een aeroponische boerderij op zijn bovenverdieping die wekelijks 250 pond sla produceert, wat het grootste probleem van de stad oplost: verse groenten krijgen wanneer winterweer voorraadboten vanaf het vasteland afsnijdt. Het gesloten systeem gebruikt mist en CO2 uit het brouwproces om groenten te telen zonder grond of pesticiden, en elk overschot wordt gedoneerd aan school en gemeenschap. Het is een mooi voorbeeld van hoe de juiste technologie, op de juiste plaats, voor het juiste probleem, werkelijk kan werken - en misschien zelfs andere geïsoleerde gemeenschappen inspireren die gelijke voedselveiligheid problemen hebben.Voilà le truc - tandis que l'industrie de l'agriculture verticale lutte contre des investissements échoués, une petite brasserie à Skagway, en Alaska, a trouvé une solution vraiment ingénieuse à un vrai problème local. La Skagway Brewing Company a construit une ferme aéroponique à son dernier étage qui produit 250 livres de laitue chaque semaine, résolvant le plus grand défi de la ville : obtenir des légumes frais lorsque les tempêtes hivernales coupent les barges d'approvisionnement du continent. Le système en boucle fermée utilise du brouillard et du CO2 du processus de brassage pour cultiver des légumes sans sol ni pesticides, et tout surplus est donné à l'école et à la communauté. C'est un bel exemple de comment la bonne technologie, au bon endroit, résolvant le bon problème, peut vraiment fonctionner - et peut-être même inspirer d'autres communautés isolées confrontées à des défis similaires de sécurité alimentaire.
