More would like the idea of Swedish hops – if they knew they existedMeer mensen zouden het idee van Zweedse hop waarderen – als ze wisten dat het bestondPlus de gens aimeraient l'idée du houblon suédois – s'ils savaient qu'il existait
Dagens Nyheter · 1 October 2026, at 06:26
Swedish hop growers face challenges, but the Jönsson family remains enthusiastic despite a tough season and low demand. Hampus Olofsson, a brewer, finds it exciting to brew with Swedish hops, praising their unique aroma and taste. The Jönsson family harvests three hop varieties, with cascade performing best despite heat and disease issues. Although Swedish hops are not yet widely used, their local origin and quality offer a fresh, authentic option for brewers eager to support small-scale producers.Zweedse hoptelers hebben het moeilijk, maar de familie Jönsson blijft enthousiast ondanks een zware oogst en weinig vraag. Brouwer Hampus Olofsson vindt het bijzonder om met Zweedse hop te brouwen en prijst de unieke geur en smaak. De familie Jönsson oogst drie hopsoorten, waarbij cascade het beste presteert ondanks hitte en ziektes. Hoewel Zweedse hop nog niet veel wordt gebruikt, biedt de lokale herkomst en kwaliteit een frisse, authentieke optie voor brouwers die kleine producenten willen steunen.Les cultivateurs de houblon suédois rencontrent des difficultés, mais la famille Jönsson reste enthousiaste malgré une saison difficile et une faible demande. Hampus Olofsson, brasseur, trouve excitant de brasser avec du houblon suédois, louant son arôme et son goût uniques. La famille Jönsson récolte trois variétés, la cascade étant la plus résistante malgré la chaleur et les maladies. Bien que le houblon suédois soit encore peu utilisé, son origine locale et sa qualité offrent une option fraîche et authentique aux brasseurs souhaitant soutenir les petits producteurs.
