Three Mol butcher’s products earn regional heritage statusDrie producten van Molse slager erkend als streekproductTrois produits d’un boucher de Mol reconnus comme spécialités régionales
VRT Nws · 13 October 2026, at 19:01
So: three products made by Keurslagerij Van Hoof in Mol have received the official Flemish regional product label: Kempens smout, Kempense black pudding and beef fat. The family has been making them for three generations, meeting the label’s requirement of at least 25 years of tradition. The recognition celebrates local food heritage, from smout once used like butter to the black pudding’s finer texture. Owner Guido Van Hoof hopes it will introduce more people to these authentic products and help keep the butcher’s craft alive.Drie producten van Keurslagerij Van Hoof in Mol kregen het officiële Vlaamse streekproductlabel: Kempens smout, Kempense zwarte pens en rundvet. De familie maakt ze al drie generaties lang en voldoet daarmee aan de voorwaarde van minstens 25 jaar traditie. De erkenning zet lokaal culinair erfgoed in de kijker, van smout dat vroeger als boter werd gebruikt tot de fijnere structuur van de zwarte pens. Zaakvoerder Guido Van Hoof hoopt dat meer mensen deze authentieke producten leren kennen en dat het ambacht van de beenhouwer zo levend blijft.Trois produits de la boucherie Keurslagerij Van Hoof, à Mol, ont reçu le label officiel flamand de spécialité régionale : le smout de Campine, le boudin noir de Campine et la graisse de bœuf. La famille les fabrique depuis trois générations, répondant ainsi au critère d’une tradition d’au moins 25 ans. Cette distinction met à l’honneur le patrimoine culinaire local, du smout autrefois utilisé comme du beurre à la texture plus fine du boudin noir. Le gérant Guido Van Hoof espère faire découvrir ces produits authentiques à davantage de personnes et contribuer à préserver le métier de boucher.
