Austria brings forgotten apple varieties back to lifeOostenrijk blaast vergeten appelrassen nieuw leven inL’Autriche redonne vie à des variétés de pommes oubliées
The Guardian · 19 October 2026, at 10:31
So, Austria is giving two rare heritage apples a fresh chance on supermarket shelves: the Ilzer Rose apple and Falchs Gulderling. Spar and fruit distributor Frutura have planted 2,150 trees in Styria, and the first harvest is being tested for flavour, growth, disease resistance and shelf life. The project aims to preserve biodiversity while bringing back the distinctive colours and tastes of apples that have nearly disappeared from everyday shops. And here's the thing: heritage varieties can also contain more beneficial polyphenols, with research suggesting some may be enjoyed by people with apple allergies.Oostenrijk geeft twee zeldzame oude appelrassen een nieuwe kans in de supermarkt: de Ilzer Rosenapfel en Falchs Gulderling. Retailgroep Spar en fruitdistributeur Frutura hebben in Stiermarken 2.150 bomen geplant en testen de eerste oogst op smaak, groei, ziektegevoeligheid en houdbaarheid. Het project wil de biodiversiteit beschermen en tegelijk de bijzondere kleuren en smaken terugbrengen van appels die bijna uit de winkels verdwenen zijn. En daar zit nog iets moois aan: oude rassen kunnen meer gezonde polyfenolen bevatten, en onderzoek wijst erop dat sommige mensen met een appelallergie ze mogelijk wel kunnen eten.L’Autriche offre une nouvelle chance à deux anciennes variétés rares dans les supermarchés : l’Ilzer Rosenapfel et la Falchs Gulderling. L’enseigne Spar et le distributeur de fruits Frutura ont planté 2 150 arbres en Styrie, et la première récolte est évaluée selon son goût, sa croissance, sa résistance aux maladies et sa conservation. Le projet veut préserver la biodiversité tout en faisant redécouvrir les couleurs et les saveurs particulières de pommes presque disparues des magasins. Et voici un autre atout : les variétés anciennes peuvent contenir davantage de polyphénols bénéfiques, et des recherches suggèrent que certaines pourraient être consommées par des personnes allergiques aux pommes.
