How fallen leaves are fueling meals at IIT BombayHoe gevallen bladeren maaltijden aandrijven bij IIT BombayComment les feuilles mortes alimentent les cuisines d’IIT Bombay
The Better India · 5 November 2026, at 01:35
At IIT Bombay, fallen leaves and other garden waste are getting a clever second life as cooking fuel. With support from institute-funded startup Infixen, nearly two tonnes of waste are turned into fuel pellets every day for the kitchen at Hostel 16. The pellets have cut LPG use by 60% while helping prepare meals for more than 1,200 students. And here's the thing: waste that once cost nearly ₹50 lakh a year to haul away is now powering a more sustainable campus kitchen.Bij IIT Bombay krijgen gevallen bladeren en ander tuinafval op een slimme manier een tweede leven als kookbrandstof. Met steun van de door het instituut gefinancierde start-up Infixen wordt dagelijks bijna twee ton afval omgezet in brandstofpellets voor de keuken van Hostel 16. Dankzij de pellets is het LPG-verbruik met 60% gedaald, terwijl er maaltijden worden bereid voor meer dan 1.200 studenten. En het mooie is: afval dat vroeger bijna ₹50 lakh per jaar kostte om af te voeren, helpt nu de campuskeuken duurzamer te maken.À l’IIT Bombay, les feuilles mortes et les autres déchets de jardin connaissent une seconde vie ingénieuse comme combustible de cuisson. Avec le soutien d’Infixen, une start-up financée par l’institut, près de deux tonnes de déchets sont transformées chaque jour en granulés pour la cuisine de l’Hostel 16. Ces granulés ont permis de réduire de 60 % la consommation de GPL tout en préparant les repas de plus de 1 200 étudiants. Et voici le plus beau : les déchets dont l’évacuation coûtait autrefois près de ₹50 lakh par an alimentent désormais une cuisine de campus plus durable.
